Tilki ve Horozun Hikayesi

ABD’de bir askeri okulda ders başlamış ışıklar kapanmış ve bir çizgi film gösterilmeye başlanmış. Bir kümes var. Kümeste bir çok tavuk ile genç ve küçük horozlar, bir de kümesin yaşlı ve büyük horozu bulunuyor. Kümesin etrafında da bir tilki dolaşıyor. Yaşlı ve büyük horoz, tilki içeri girmesin diye kümesin kapısını sıkı sıkıya kapatmış, tavukları dışarı bırakmıyor. Tabii dışarı çıkamadıkları için doğru dürüst yemlenemeyen tavuklar da zayıf ve küçük tavuklar. Yaşlı ve büyük horoz ise dışarı bırakmadığı tavuklara ölmeyecek kadar mısır tanesi dağıtarak yaşamalarını sağlıyor.

Kümese giremeyen tilki bunun üzerine kümesin tellerinde küçük bir delik açarak küçük ve genç bir horoza sesleniyor ve ona biraz mısır veriyor. Mısırı yiyen küçük ve genç horoz her gün gelip tilkiden mısır alıyor. Bir süre sonra tilki küçük ve genç horoza tek başına yiyebileceğinden fazla mısır verince genç horoz hem kendisi yiyor hem de diğer tavuklara mısır dağıtıyor. Böylece yavaş yavaş yaşlı ve büyük horozun kümesteki gücü kırılıyor. Horozun etrafındaki tavuklar azalmaya başlıyorlar. Artık popüler olan genç ve artık irileşen horozun etrafında ise tavuklar toplanıyor.Bu aşamada tilki kümesin kapısının önüne mısır bırakıyor. Kümeste bir tartışma çıkıyor. Kapıyı açalım mı açmayalım mı diye. Sonunda korkarak kapıyı açıyorlar ve kafalarını dışarı uzatıp yemlenip hemen geri çekiyorlar. Bir süre böyle devam ediyor. Hiçbir şey olmuyor. Kümesteki tavuklar rahatlıyor. Korkuları azalıyor. Nihayet bir gece tilki kümesin önündeki avluya mısır döküyor. Artık korkusuz olan tavuklar genç ve artık güçlü horozun öncülüğünde dışarı çıkıyor ve rahat rahat yemleniyorlar. Kümesteki her tavuk semiriyor. Tilki bir süre sonra gece kümesin kapısından kendi mağarasına kadar mısır tanelerini döküyor. Sabah kümesten çıkan ve korkusuzca yemlenen tavuklar yemlene yemlene mağaraya kadar gidiyorlar. Sonra mağaraya giriyorlar. Onları içeride bekleyen tilki bütün kümes mağaraya girince mağaranın kapısını kapatıyor.

Çizgi film burada bitmiş. Işıklar yanmış. Ve dersin hocası kürsüye çıkarak, İşte Üçüncü Dünya ülkeleri böyle yönetilir diyerek derse başlamış.

Sorular:

1-Kümes NERESİ ,

2-Yaşlı horozlar KİMLER

3-Genç horoz KİM

4-En önemlisi tilki KİM

Buna göre içinde bulunduğumuz durumu sorgular isek binlerce yorum ortaya çıkar. Unutmayalım Ulusların dostları yok sadece çıkarları vardır.

Kanunlar Neden Var

Bir öğretim üyesi, üniversitede sınıfa girer ve ilk sıradaki öğrenciye sorar, “adın nedir?”

“Ali” der öğrenci. Öğretmen bağırarak “defol bu sınıftan, bir daha benim dersime gelme” der.

Öğrenci şaşkın bir şekilde sınıfı terk eder.

Tüm öğrenciler şaşırır ama kimse tepki vermez. Öğretmen derse başlar “peki kanunlar neden vardır?” diye sorar. Çocuklardan biri cevap verir “suçluları cezalandırmak için vardır.”

“Devam” der hoca, “başka?”… Bir başka öğrenci “toplumda düzeni sağlamak için vardır.”

“Başka?”

Bir kız öğrenci de “adaleti sağlamak için vardır” der.

Hoca “peki ben Ali’ye adaletsiz davrandım mı?”

“Evet” der öğrenciler.

“Peki, buna hepiniz şahit oldunuz, neden tepki vermediniz?”

Herkes susar.

Hoca “adaletsizliğe şahit olup göz yuman insanlar bir gün haysiyetini kaybetmeye mahkumdur. Haysiyetini kaybeden kişiyle de masaya oturup tartışılmaz” der .

terazi

Yaşlı adamın eşi evde tereyağ yapıyordu.Kocası ise hergün yakınlarındaki bakkala götürüp satıyor,onunla geçiniyorlardı. Bakkal,adamın getirdiği tereyağını hiç tartmıyordu. Ancak birgün acaba dedi,adam gittikten sonra tereyağını tartıya koydu.. 900 gram olduğunu görünce çok öfkelendi ve yarın geldiğinde bunun hesabını sorar bir daha da ondan alışveriş yapmam dedi. Ertesi sabah yaşlı adam elinde tereyağıyla içeri girdi,bakkal sert bakışlarıyla bir daha senden tereyağı almayacağım dedi. Yaşlı adam üzülerek;Efendim bir yanlışım mı oldu dedi.Bakkal,efendi senin bana getirdiğin tereyağını tarttım 900 gram geldi ayıp değil mi bu yaptığın dedi.Yaşlı adam utanarak başını öne eğdi ve; -Efendim bizim terazimiz yok,sizden bir kilo şeker almıştık onu tartı olarak kullanıyoruz dedi. 😌 Bakkal utancından ne yapacağını şaşırdı. Böyledir işte Dünya.. Kime ne ağırlıkta kıymet verirsen o ağırlıkta kıymet bulursun.. 

Katı yakıtlı sıcak hava kazanı

Katı yakıtlı sıcak hava üflemeli sobaya ihtiyacım olunca ihtiyacımı karşılayacak bir tipte soba bulamadım dolayısıyla kendim sistemime uygun tipte bir soba yapmaya karar verdim, kararı verirken fanlı mı yoksa termostatlı mı yapayım hangisinden en iyi randımanlı bir sonuç alırım arasında kararsız kaldım ve sonuç olarak termostatlı da karar verdim, çalışma şekli olarak ve benim sistemime en uygunu olacağına karar verip sobanın planını yapıp uygulamaya koyuldum.
Önce uygun ve her zaman bulabileceğim bir ızgara aradım buldum.

Ve bu ızgaraya göre yakıt haznesini hazırlamaya koyuldum, 5 ml saçtan uygun ölçülere getirilip kaynakladım. bitmek üzere.

Yakıt haznesini hazırladıktan sonra sıcak havayı elde edeceğimiz boruları  kaynatıp orta hazneyi hazırladım. Katı yakıtın yanacağı (ızgara) hazneyi yerleştirdim,  Bizim amacımız enerjinin tümünü kullanmak yakıttan elde edilen ısıyı (enerji) tamamını sisteme sokmak dışarıya hiç enerji kaçırmamak.

Isıyı alacağımız bölmeyi  çift cidarla kapladık yani haznenin dış ısısınıda aldık,  Isıyı kaybetmemesi için etrafına izocamı monda ettik , kapılarını yaptık, alt küllük  kapısına hava girişini sağlaması için termostat kontrollü kapak yaptık.

  

 Dış boyasını da yaparak yerine montaja başladık, fan bağlantısı ve termostat bağlantısı kaldı.

Nihayet sıcak hava kazanımızı bitirdik , zincir termostat kontrollü denememiz de  ısı kontrolünü tam sağlayamadığını gördük ve klepeli fan kontrolüyle hava girişini tamamıyla açıp kapayarak  ısı kontrolünü tam sağladık,  kurutmaya bağladık denemelerimizi yaptık istediğimiz ısı değerlerini dijital termostat fan sayesinde kontrol edebiliyoruz. 

               

Ceviz kalibrasyon makinası

Ceviz kalibrasyon makinası ve yapım aşamaları.

                                                  
                                       

                                       

Ceviz kurutma makinası

Yerde, elekte, angarlarda, boş arazilerde ceviz kurutmaya son, Bilhassa yağışlı nemli havalarda ceviz kurutmak büyük sorun,  kurutma makinasıyla bu sorun çözülmüştür büyük alanlar istememektedir en güzel tarafı da günlük hasat günlük kurutmayla ürünün deponda.

Yeni bir hasata başlarken

Üretici için hasat bayramların en güzeli olarak adlandırılır, Bugün arife yarın bayram, herkes büyük bir heyecanla bayram hazırlığındayken ceviz üreticisi hasat bayramına hazırlanıyor her ikisi de güzel heyecan.

Hasat zamanı geldi çattı öyle bir çattı ki, cevizlerin olgunlaşması tamda bayrama denk geliyor sanıyorum herkes o güzel bayram telaşındayken bizler ağaç tepelerinde başka bir heyecanı yaşayacağız. Bu arada herkesin mübarek kurban bayramını kutlar sağlık esenlikler dilerim.

Dacıa sendero stepway çeki demiri

Dacıa stepway çeki demiri gereksinimi olan arkadaşlara yardımcı olabilmek adına paylaşımda bulunmak istedim, Aracımı değiştirince  diğer araçımdaki çeki demiri yeni aracıma uyum sağlamadı dolayısıyla çeki demiri arayışlarım başladı internetteki arayışlarım ya yüksek rakamlar ya da istediğim kaliteyi bulamadım, Bir ustaya gidip yaptırmak istedim usta arabanın altına yattı baktı baktı bağlantı yeri bulamadı şaseye kaynak (kulak) yapıp çekiyi bağlayacağını söyleyince oradan nasıl kaçtığımı siz düşünün, iş başa düşmüştü aracın altında hakikaten herhangi bir bağlantı yeri gözükmediği gibi şaseye delik açmak için makkabın çalışacağı bir alanda yoktu çaresiz bakınırken iki tapa gördüm fakat tek taraftan diğer tarafın delinmesi imkansız matkabın çalışacağı hiç bir alan yok bu tapaların deliklerinden barmağımı sokunca karşı taraftada delik olduğunu fark ettim aracın altı megeslendiği için delikler kapalı gözüküyor, bir tornavida yardımıyla delikleri açtım ve fark ettim ki araca çeki bağlamak için güçlendirilmiş bağlantı delikleri bırakılmış olduğunu görünce rahatladım tamam bu iş olur deyip yapmaya koyuldum elimden kaynak işleride gelir benim için zor olmayacaktı gerekli malzemeyi alıp işe koyuldum çok sağlam ve çıkarılıp takılabilen bir şey olmalıydı, önce çeki demirinin girip çıkacağı parçayı tornacıda çektirdim yataklı olacak dönmeyecek ve bir somunla bağlanıp sökülebilecek, ben tarif ettim ustada çok güzel yaptı,

Önce kavislik kalıbını çıkardım ve bu kalıba göre kavisliğini verip kulakları bağladım kulaklarıda şaseye kalın köşebent ile bağlatım çekinin takılacağı yeride bir santimlik lamalarla güçlendirerek kaynakladım ve çok sağlam bir çekim olmuş oldu. Elektirikçiye gidip fişini bağlatmam kaldı .

Ceviz kurutma makinası

Ceviz yetiştiriciliğinde bilhassa büyük bahçeleri  olanların olmasa olmazı sanıyorum ceviz kurutma makinası olacak, Ceviz yetiştiriciliğinde yetiştiricilik kadar hatta daha önemli olan hasat, ceviz kurutmayı da olmazsa olmaz kılıyor,
Bir yıl para harcayarak emek vererek umutla yetiştirdiğiniz heyecanla ürününüzü hasat etmeyi beklemek ve hasatı yapmak herşeyin bittiğini göstermiyor,  yetiştirmek kadar hasadında önemi burada başlıyor. Yeriniz açık alanınız varsa ve havalar iyi güneşli gidiyorsa pek sorun yok, Hasadınız yağışlı, nemli, güneşsiz havalara denk yada hava iyiydi de  hasattan bir iki gün sonra yağış nem başladıysa cevizi kurutmak oldukça zor, kurutma süresi uzatıysa aflotoksit de başlar ki, buda bir yıllık ürününüzün heba olması içten bile değil.

Böylesine bir riski hele tonlarca ürünü olan için bu risk göze alınacak risk değil, bir yıl boyunca verdiğin emek harcadığın para bir hafta içinde milyonları hatta milyarları çöpe atmak demektir,  küçük bir üretici olan ben bile bu riski göze alamayıp ceviz kurutma projemi uygulamaya koyarak yapmaya başladım,

Bu düşüncemi de çeltik kurutmaları örnek alarak başladım, Bölgem çeltik üretim bölgesi önceleri yıllar öncesi üreticiler çeltiklerini biçerler ve kurutmak için alan bulamazlar  köy yollarına yayarak kurutmaya çalışırlardı yollardan geçmek ne ne mümkün, işin bu tarafı nispeten bir şekilde halloluyordu, asıl zor olan yağışlı bir havaya denk gelmişlerse işleri oldukça zor ve  risk başladı demektir, ürün yaş hava yağıyor mecburen toplanıp örtülmesi gerekir  örttüğünde de kızışma başlıyor, hava açtı aç yay karıştır kurutuncaya kadar akla karayı seçerlerdi yaşadıkları sitres de çabası.

Günümüzde çeltik kurutma makinmaları imal edildi ve artık yollarda çeltik kurutması yapılmıyor, çiftçi ürününü biçiyor hemen kurutmada kurutuyor çuvallıyor ve deposuna koyuyor sitres de yaşamıyor zaman da kaybetmiyor üstelik de çeltik kurutma makinasında kurutulan çeltiğin randımanı da daha yüksek çıkıyor.

Aynı şekil cevizde neden olmasın gerekli değişiklikler yapılarak cevize ceviz kurutmaya uygun hale getirilerek yapımına başladım.
Günlük ceviz toplama kapasiteme göre tasarladım, günlük ceviz toplama kapasitem bir ton, akşam eve geldiğimde bir saatte ceviz soyma makinamda cevizleri soyduktan sonra hemen kurutmaya koyup sabaha kadar kurumalarını sağlamak çuvallaması yarım saati almaz, günlük hasatımı tekrar yapıp aynı şekilde günlük hasat günlük kurutma, günlerce kurudu kurumadı hava yağışlı nemli düşünceleriyle sitresiyle birlikte tüm riskleride yaşamayacağım.

Ceviz satışı

Kendi bahçemde  yetiştirmiş olduğum chandler ceviz ağaçlarımdan olan cevizlerimin hasatını gerçekleştirdik kuruttuk ve bir kısmını satışa sunuyorum,
Kabuklu kilogram fiatı: 17.5 tl.  İç ceviz  kelebek ve horoz 50 tl, kırık yoktur.  kargo alıcıya aittir.

Ceviz hasat zamanı

Üretici için hasat bir umuttur  bir yıl  umutla bekler hasat zamanını verdiği emeğinin karşılığını alabilmek üretici için bayramdır, bu umut öyle bir umuttur ki, alın terinin karşılığını alabilme çabasıdır, bazen boş bazen dolu geçer umutları.

Hiç bir şeyin garantisi yoktur, her bir şeyin belirsiz oluşu üretici için zordur, önünü göremez ürettiğini kaça mal edeceğinin hesabını yapamaz, kaça satacağını dahi bilemez, Kısacası Türkiyede tarım üreticisi olmak zordur,

Tüm umutlarla yeni bir  hasat sezonuna girerken umudumuz üreticinin alın terinin karşılığını almasıdır,

Hasat zamanını birazda havalar yağışlar belirler ceviz iç olgunluğunu tamamlasa bile kav çatlamasına yağmurların nemin büyük etkisi olur hasadı öne çeker, bu yılda bir kaç gündür ara ara yağan yağmurun yine büyük etkisi olacaktır kav çatlamasına .

Geçen yıl 15 eylülde hasadını yaptığım cevizlerimin bu yılki hasadı yaklaşırken ister istemez bir heyecan bir şevk duyuyor insan,  hasat  heyecanı keyfi başka bir şey,


Ve gün geldi çattı bugün hasada  başladık, bereketi de içinde olur inşallah.

ARONİA

İki yıl önce ektiğim aronia geçen yıl meyva yaptı fakat kuşlar benden önce davranarak tatlarına baktılar, biz bir yıl daha beklemek zorunda kaldık, bu yılda kuşlara kaptırmak istemiyordum kuşlardan önce davranıp tadına bakabildim, kuşlar mı, onlarda seneye benden önce davransınlar.

Ceviz göz aşısı

Ceviz göz aşısı yapım zamanı hangi aylar gibi bir çok mail alıyorum, bölgem marmara bölgesi için uygun aylar   haziran temmuz ağustos hatta ağaç kabuk veriyorsa eylülde de yapılabilir, genel de ağustos ayı tercih edilir, nedeniyse ağaçın bu ayda daha iyi kabuk verdiğidir, bir daldan alınan  gözlerin uç kısımdakilerinin pişkinleşmesini de bekleyerek  bir daldan daha fazla göz alabilmek.

Ağaç kabuk veriyorsa ve pişkin göz bulabiliyorsanız  haziran ayında da yapılabilir, haziran temmuz ayında yapılan göz aşısı sürgün göz aşısı olur yani  bahar ayını beklemez uyanır filiz verir.

Alt resimde mart ayında yapmış olduğum kalem aşı komşu çocukları gelip kalemleri oynatmaları sonucu kallus oluşturamadı dolayısıyla aşılar tutmadı, patlayan filizlere haziranda göz aşısı yaptım.

Haziran ayında yapmış olduğum göz aşısı bir metreyi geçti, bir buçuk aylık.

Ağustos ayının başlarında yapılan aşıların da bazıları sürgün verebilir, genel olarak ağustos ayında yapılan aşılara durgun göz aşısı deriz, yani bu aşılar baharda uyanır ve sürgün verir.

Alttaki resimde sağda iki tanesi bu yıl ki cüğüre  haziranda yapılan aşı, yanındakiler ve diğer cüğürlere  dün yapılmaya başlandı.