Ceviz soyma ve kurutma tesisi

Ceviz yetiştiriciliğinde tesisleşme şart gibi, ben küçük  bir üreticiyken bile bunun sıkıntılarını çok yaşadım, Günümüzde büyük bahçeler kurulmakta ve ileride bu sıkıntılar daha da hat safhada olacak ve sağlıklı ürün depolamakta sıkıntılar çekecekler, şöyle ki, Sağlıklı bir ürün oluşturabilmeniz  için tesisleşmek en doğrusu, ürününüzü en sağlıklı bir şekilde depolayabilmeniz için hasat ve hasat sonrası depoya sağlıklı bir ürün koyabilmek önemli bir nokta,  bu nokta da, hasattan depo ya girme süreci çok önemlidir, hasat süresi 15 günlük bir süreç,

Siz hasatınızı yaptınız ve hava şartları ürününüzü kurutmanıza müsaade etmediyse bir yılık emeğinizi heba etmeniz işten bile değil. Küçük bahçeler belki bir şekilde çare bulabilirler fakat büyük bahçeler oldukça zorlanacak alan  mekan sıkıntıları ve en kısa sürede sağlıklı kurutabilme depolayabilme önem arz edecek.

Dolayısıyla bilhassa büyük bahçe sahipleri mutlaka tesisleşmek durumundadır  ve bunu bu durumu görmek zorundadır.

Ben küçük bir bahçe sahibiyken dahi tesisimi kurup ürünümü garantiye aldım.

Burada hemen  akla şu soru geliyor, nasıl bir tesis nasıl olacak,

Kapatinize göre bir tesis, ağaç yada alacağınız ürün tonajına göre bir tesis oluşturmalısınız.

   

Tilki ve Horozun Hikayesi

ABD’de bir askeri okulda ders başlamış ışıklar kapanmış ve bir çizgi film gösterilmeye başlanmış. Bir kümes var. Kümeste bir çok tavuk ile genç ve küçük horozlar, bir de kümesin yaşlı ve büyük horozu bulunuyor. Kümesin etrafında da bir tilki dolaşıyor. Yaşlı ve büyük horoz, tilki içeri girmesin diye kümesin kapısını sıkı sıkıya kapatmış, tavukları dışarı bırakmıyor. Tabii dışarı çıkamadıkları için doğru dürüst yemlenemeyen tavuklar da zayıf ve küçük tavuklar. Yaşlı ve büyük horoz ise dışarı bırakmadığı tavuklara ölmeyecek kadar mısır tanesi dağıtarak yaşamalarını sağlıyor.

Kümese giremeyen tilki bunun üzerine kümesin tellerinde küçük bir delik açarak küçük ve genç bir horoza sesleniyor ve ona biraz mısır veriyor. Mısırı yiyen küçük ve genç horoz her gün gelip tilkiden mısır alıyor. Bir süre sonra tilki küçük ve genç horoza tek başına yiyebileceğinden fazla mısır verince genç horoz hem kendisi yiyor hem de diğer tavuklara mısır dağıtıyor. Böylece yavaş yavaş yaşlı ve büyük horozun kümesteki gücü kırılıyor. Horozun etrafındaki tavuklar azalmaya başlıyorlar. Artık popüler olan genç ve artık irileşen horozun etrafında ise tavuklar toplanıyor.Bu aşamada tilki kümesin kapısının önüne mısır bırakıyor. Kümeste bir tartışma çıkıyor. Kapıyı açalım mı açmayalım mı diye. Sonunda korkarak kapıyı açıyorlar ve kafalarını dışarı uzatıp yemlenip hemen geri çekiyorlar. Bir süre böyle devam ediyor. Hiçbir şey olmuyor. Kümesteki tavuklar rahatlıyor. Korkuları azalıyor. Nihayet bir gece tilki kümesin önündeki avluya mısır döküyor. Artık korkusuz olan tavuklar genç ve artık güçlü horozun öncülüğünde dışarı çıkıyor ve rahat rahat yemleniyorlar. Kümesteki her tavuk semiriyor. Tilki bir süre sonra gece kümesin kapısından kendi mağarasına kadar mısır tanelerini döküyor. Sabah kümesten çıkan ve korkusuzca yemlenen tavuklar yemlene yemlene mağaraya kadar gidiyorlar. Sonra mağaraya giriyorlar. Onları içeride bekleyen tilki bütün kümes mağaraya girince mağaranın kapısını kapatıyor.

Çizgi film burada bitmiş. Işıklar yanmış. Ve dersin hocası kürsüye çıkarak, İşte Üçüncü Dünya ülkeleri böyle yönetilir diyerek derse başlamış.

Sorular:

1-Kümes NERESİ ,

2-Yaşlı horozlar KİMLER

3-Genç horoz KİM

4-En önemlisi tilki KİM

Buna göre içinde bulunduğumuz durumu sorgular isek binlerce yorum ortaya çıkar. Unutmayalım Ulusların dostları yok sadece çıkarları vardır.

Kanunlar Neden Var

Bir öğretim üyesi, üniversitede sınıfa girer ve ilk sıradaki öğrenciye sorar, “adın nedir?”

“Ali” der öğrenci. Öğretmen bağırarak “defol bu sınıftan, bir daha benim dersime gelme” der.

Öğrenci şaşkın bir şekilde sınıfı terk eder.

Tüm öğrenciler şaşırır ama kimse tepki vermez. Öğretmen derse başlar “peki kanunlar neden vardır?” diye sorar. Çocuklardan biri cevap verir “suçluları cezalandırmak için vardır.”

“Devam” der hoca, “başka?”… Bir başka öğrenci “toplumda düzeni sağlamak için vardır.”

“Başka?”

Bir kız öğrenci de “adaleti sağlamak için vardır” der.

Hoca “peki ben Ali’ye adaletsiz davrandım mı?”

“Evet” der öğrenciler.

“Peki, buna hepiniz şahit oldunuz, neden tepki vermediniz?”

Herkes susar.

Hoca “adaletsizliğe şahit olup göz yuman insanlar bir gün haysiyetini kaybetmeye mahkumdur. Haysiyetini kaybeden kişiyle de masaya oturup tartışılmaz” der .

terazi

Yaşlı adamın eşi evde tereyağ yapıyordu.Kocası ise hergün yakınlarındaki bakkala götürüp satıyor,onunla geçiniyorlardı. Bakkal,adamın getirdiği tereyağını hiç tartmıyordu. Ancak birgün acaba dedi,adam gittikten sonra tereyağını tartıya koydu.. 900 gram olduğunu görünce çok öfkelendi ve yarın geldiğinde bunun hesabını sorar bir daha da ondan alışveriş yapmam dedi. Ertesi sabah yaşlı adam elinde tereyağıyla içeri girdi,bakkal sert bakışlarıyla bir daha senden tereyağı almayacağım dedi. Yaşlı adam üzülerek;Efendim bir yanlışım mı oldu dedi.Bakkal,efendi senin bana getirdiğin tereyağını tarttım 900 gram geldi ayıp değil mi bu yaptığın dedi.Yaşlı adam utanarak başını öne eğdi ve; -Efendim bizim terazimiz yok,sizden bir kilo şeker almıştık onu tartı olarak kullanıyoruz dedi. 😌 Bakkal utancından ne yapacağını şaşırdı. Böyledir işte Dünya.. Kime ne ağırlıkta kıymet verirsen o ağırlıkta kıymet bulursun.. 

Katı yakıtlı sıcak hava kazanı

Katı yakıtlı sıcak hava üflemeli sobaya ihtiyacım olunca ihtiyacımı karşılayacak bir tipte soba bulamadım dolayısıyla kendim sistemime uygun tipte bir soba yapmaya karar verdim, kararı verirken fanlı mı yoksa termostatlı mı yapayım hangisinden en iyi randımanlı bir sonuç alırım arasında kararsız kaldım ve sonuç olarak termostatlı da karar verdim, çalışma şekli olarak ve benim sistemime en uygunu olacağına karar verip sobanın planını yapıp uygulamaya koyuldum.
Önce uygun ve her zaman bulabileceğim bir ızgara aradım buldum.

Ve bu ızgaraya göre yakıt haznesini hazırlamaya koyuldum, 5 ml saçtan uygun ölçülere getirilip kaynakladım. bitmek üzere.

Yakıt haznesini hazırladıktan sonra sıcak havayı elde edeceğimiz boruları  kaynatıp orta hazneyi hazırladım. Katı yakıtın yanacağı (ızgara) hazneyi yerleştirdim,  Bizim amacımız enerjinin tümünü kullanmak yakıttan elde edilen ısıyı (enerji) tamamını sisteme sokmak dışarıya hiç enerji kaçırmamak.

Isıyı alacağımız bölmeyi  çift cidarla kapladık yani haznenin dış ısısınıda aldık,  Isıyı kaybetmemesi için etrafına izocamı monda ettik , kapılarını yaptık, alt küllük  kapısına hava girişini sağlaması için termostat kontrollü kapak yaptık.

  

 Dış boyasını da yaparak yerine montaja başladık, fan bağlantısı ve termostat bağlantısı kaldı.

Nihayet sıcak hava kazanımızı bitirdik , zincir termostat kontrollü denememiz de  ısı kontrolünü tam sağlayamadığını gördük ve klepeli fan kontrolüyle hava girişini tamamıyla açıp kapayarak  ısı kontrolünü tam sağladık,  kurutmaya bağladık denemelerimizi yaptık istediğimiz ısı değerlerini dijital termostat fan sayesinde kontrol edebiliyoruz. 

               

Ceviz kalibrasyon makinası

Ceviz kalibrasyon makinası ve yapım aşamaları.

                                                  
                                       

                                       

Ceviz kurutma makinası

Yerde, elekte, angarlarda, boş arazilerde ceviz kurutmaya son, Bilhassa yağışlı nemli havalarda ceviz kurutmak büyük sorun,  kurutma makinasıyla bu sorun çözülmüştür büyük alanlar istememektedir en güzel tarafı da günlük hasat günlük kurutmayla ürünün deponda.

Yeni bir hasata başlarken

Üretici için hasat bayramların en güzeli olarak adlandırılır, Bugün arife yarın bayram, herkes büyük bir heyecanla bayram hazırlığındayken ceviz üreticisi hasat bayramına hazırlanıyor her ikisi de güzel heyecan.

Hasat zamanı geldi çattı öyle bir çattı ki, cevizlerin olgunlaşması tamda bayrama denk geliyor sanıyorum herkes o güzel bayram telaşındayken bizler ağaç tepelerinde başka bir heyecanı yaşayacağız. Bu arada herkesin mübarek kurban bayramını kutlar sağlık esenlikler dilerim.